Hiba Najem

Etape de création - Performance culinaire sur le Kaak, pain confectionné lors des fêtes au Liban - Par Hiba Najem Lecture + dégustation En partenariat avec le festival Ôrizons Lecture suivi d’un goûter proposé par l’association Un monde dans mon Village. Pour sa quatrième performance culinaire, Hiba Najem s’intéresse à la fête à travers la confection du kaak. Le kaak est une sorte de galette sucrée et épicée, ayant une forme ronde et décorée sur le dessus. Le kaak est confectionné lors des fêtes au Liban. Hiba Najem aimerait partager avec vous à travers une lecture suivie d’une dégustation, une première réflexion sur le sujet. Une thèse à Beyrouth sur la théâtralité de la nourriture et un doctorat en France sur le théâtre et la gastronomie : le ton est donné. Hiba Najem est une artiste libanaise passionnée par la théâtralité du quotidien et… la cuisine. Sa série culinaire sur les plats ruraux oubliés ou méconnus a démarré par « Adas bi Shoumar » (lentilles au fenouil). L’artiste présentera également sa troisième performance culinaire, Fatayer bi banadoura – Chaussons aux tomates, lors du festival Ôrizons, le samedi 13 juin 2026 à 17h30 au Théâtre Le Palace, à Périgueux.